Carta de Taruka Bistró

Menú del día

Disponible de lunes a sábado hasta las 18:00 hrs. No lo cortamos a media tarde.

• Menú del día

  $9.700

  2 entradas, ensalada o consomé a elección, plato de fondo, bebida express de 237 ml, pancito y pebre.

Para compartir

Nuestras tablas son el plato insignia de Taruka. Llegan al centro de la mesa para repartir entre todos.

• Mix de empanadas

  $7.490

  4 empanadas mixtas: camarón queso, carne queso, pollo queso y una al azar de las ya mencionadas.

• La Isla

  $25.490

  Copa de ceviche de reineta sobre una cama de papas, acompañada de pollo y carne salteados en salsa de crema con pimentón y zapallo italiano, más dos brochetas de camarón a los lados.

• La isla Taruka

  $36.490

  Dos copas de ceviche de reineta, en su versión clásica y otra con ají amarillo, mix de empanadas más 6 sopaipillas y camarones. Acompañado de carne, pollo y papas fritas.

• La Boya

  $45.490

  Base de papas fritas, copón de ceviche con leche de tigre, carne de vacuno y pollo salteado con crema de champiñones. Incluye brochetas de pescado.

• Tiras de pollo a la canasta

  $6.490

  Ricas tiras de pechuga apanadas con mayo aderezada.

Platos a la carta

• Arroz Chaufa

  $13.990

  Arroz salteado con trozos de carne, pollo, camarones, pimentón, cebollín, tortilla de huevo y un toque de salsa de soya.

• Bistec a lo pobre

  $13.990

  Carne de vacuno a la plancha con huevo frito, acompañado con arroz blanco, cebolla blanca y papas fritas.

• Ceviche Reineta & yuca

  $12.990

  Cubos de pescado fresco marinados con suave leche de tigre. Acompañado de yuca frita.

• Lomo saltado

  $14.990

  Tiras de carne de vacuno salteadas con cebolla morada y tomate, acompañado de arroz y papas fritas.

• Pechuga a lo pobre

  $12.990

  Filete de pollo a la plancha con huevo frito, acompañado con arroz blanco, cebolla blanca y papas fritas.

• Reineta

  $13.990

  Filete de reineta frito o a la plancha, acompañado de arroz, puré o papas fritas.

• Tallarines Saltados

  $13.990

  Tiras de carne de vacuno salteadas con cebolla morada y tomate, acompañado de tallarines.

• Veggie

  $9.990

  Vegetales salteados con arroz y papas fritas.

• Menú de niño

  $7.490

  Pollo crispy o pollo a la plancha, acompañado de papas fritas, arroz o ensalada.

• Tallarines a la Huancaína

  $13.990

  Pasta en salsa huancaína, acompañada de lomo saltado.

• Mongoliana a lo pobre

  $14.990

  Carne mongoliana acompañada de cebolla caramelizada, huevo, arroz y papas fritas.

• Champi a lo pobre

  $10.990

  Champiñones salteados en mantequilla y ajo, acompañados de papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito.

Sándwiches

• Churrasco marino

  $15.990

  Filete de reineta apanado, aros de cebolla, papas hilo, tomate y lechuga.

• Chacarero

  $10.700

  Churrasco de asiento, poroto verde, tomate, ají verde y mayo ajo.

• Churrasco italiano

  $10.700

  Churrasco de asiento, palta, tomate y mayo.

• Barros luco

  $9.700

  Churrasco de asiento y queso fundido.

• Brasileño

  $10.990

  Churrasco de asiento, queso y palta.

• Churrasco Taruka

  $12.700

  Churrasco de asiento, pollo, tocino, queso fresco, tomate y pesto.

• Cielo, mar y tierra

  $12.700

  Pollo, camarón, aros de cebolla, tocino, palta y mayonesa casera.

• Ave mayo

  $9.700

  Pechuga de pollo y mayonesa casera.

• Ave pimentón

  $9.700

  Pechuga de pollo, pimentón y mayonesa de cilantro.

• Ave palta

  $9.700

  Pechuga de pollo, palta y mayonesa casera.

• Cavanchero

  $8.700

  Atún, lechuga, tomate y mayonesa casera.

• Tarapaquita

  $9.700

  Jamón, palta y huevo.

• Sándwich veggie

  $7.990

Hamburguesas

• Cheddar Inti

  $11.890

  Una clásica combinación de carne jugosa con queso cheddar derretido, acompañada de cebolla caramelizada, tocino y pepinillos.

• Cheddar Inti Doble

  $12.990

  Una clásica combinación de carne jugosa con queso cheddar derretido, acompañada de cebolla caramelizada, tocino y pepinillos, en versión doble.

• Clásica

  $9.990

  Sencilla pero deliciosa: lechuga fresca, palta y tomate jugoso, aderezada con una salsa a elección.

• Clásica Doble

  $10.890

  Sencilla pero deliciosa: lechuga fresca, palta y tomate jugoso, aderezada con una salsa a elección, en versión doble.

• Hamburguesa Taruka

  $12.890

  Una explosión de sabores del norte, con carne de res, pasta huancaína, queso gauda, pimientos salteados y doble tocino.

• Taruka Doble

  $14.990

  Una explosión de sabores del norte, con carne de res, pasta huancaína, queso gauda, pimientos salteados y doble tocino, en versión doble.

• Playa Blanca simple

  $11.890

• Playa Blanca Doble

  $14.990

• Hamburguesa vegetariana

  $7.990

Papas

Todas nuestras papas van en formato personal o para dos. La chorrillana nortina es la versión de la casa.

• Chorrillana nortina para uno

  $14.990

  Base de papas fritas con carne de vacuno, pollo, salchicha y vegetales salteados, coronado con un huevo frito.

• Chorrillana nortina para dos

  $24.990

  Base de papas fritas con carne de vacuno, pollo, salchicha y vegetales salteados, coronado con un huevo frito.

• Camarón Queso Personal

  $9.490

  Base de papas premium, camarón ecuatoriano con una deliciosa salsa de queso crema.

• Camarón Queso Para Dos

  $15.990

  Base de papas premium, camarón ecuatoriano con una deliciosa salsa de queso crema.

• Carne Mongoliano Personal

  $9.490

  Base de papas premium, sabrosa carne de res sellada con sillao.

• Carne Mongoliano Para Dos

  $15.990

  Base de papas premium, sabrosa carne de res sellada con sillao.

• Carne Pollo Personal

  $9.490

  Base de papas premium acompañada de carne de vacuno y pollo.

• Carne Pollo Para Dos

  $15.990

  Base de papas premium acompañada de carne de vacuno y pollo.

• Pollo Mongoliano Personal

  $9.490

  Base de papas premium, sabroso pollo salteado con sillao.

• Pollo Mongoliano Para Dos

  $15.990

  Base de papas premium, sabroso pollo salteado con sillao.

• Cheddar Bacon Personal

  $8.490

  Base de papas premium, exquisito tocino ahumado y cheddar estilo NY.

• Cheddar Bacon Para Dos

  $14.990

  Base de papas premium, exquisito tocino ahumado y cheddar estilo NY.

• Champiñones Personal

  $7.490

  Base de papas premium, vegetales y champiñón salteados a la mantequilla.

• Champiñones Para Dos

  $10.990

  Base de papas premium, vegetales y champiñón salteados a la mantequilla.

• Salchipapa Personal

  $5.490

  Base de papas premium con sabrosas salchichas.

• Salchipapa Para Dos

  $7.490

  Base de papas premium con sabrosas salchichas.

• Papas fritas individual

  $4.000

  Porción de papas fritas de 350 gr.

• Papas fritas para 2

  $5.500

  Porción de papas fritas de 800 gr.

Cervezas

• Cerveza artesanal Keyer

  $4.500

  Cerveza artesanal producida acá en la V Región, específicamente en Quilpué. Consulta disponibilidad y tipos.

• Dolbek Maqui

  $4.500

  Cerveza pale ale del sur de Chile, con toques frutales característicos del maqui, 330 ml.

• Corona

  $3.800

  Cerveza Corona 330 cc.

• Heineken 0.0

  $3.800

  Cerveza 0.0% de graduación alcohólica, 330 cc.

• Cerveza Cero

  $3.990

• Vaso michelado

  $1.500

  Borde de merkén araucano, tabasco mexicano, salsa inglesa y limón.

• Vaso chelado

  $1.500

  Borde de sal y jugo de limón.

Coctelería de autor

Tragos creados en la casa, con nombres del norte. Es la parte de la carta que no vas a encontrar en otro lado.

• Sunset Cavancha

  $8.490

  Gin altiplánico macerado en eucalipto, picay naranja, zumo de mango, infusión de té verde y jugo de limón.

• Santo Patrón

  $8.490

  Tequila macerado en cacho de cabra, jugo de limón, mix de mango y guayaba, syrup simple.

• Cerro Dragón

  $8.490

  Jameson, disaronno velvet, espresso, licor de café y syrup de canela.

• Baquedano

  $8.490

  Jack manzana, Jägermeister, picay naranja, zumo de maracuyá y naranja, syrup de té negro.

Sours

• Taruka Sour

  $7.990

  Pisco naranja, jarabe simple, jugo de limón y guayaba.

• Taruka sour catedral

  $12.990

• Sour tradicional

  $6.990

• Sour Catedral mistral

  $8.990

• Chardonnay Sour

  $6.490

  Chardonnay, jarabe simple y jugo de limón.

• Frangelico Sour

  $6.990

  Frangelico, jarabe simple y jugo de limón.

• Whisky Sour

  $6.990

  Jack Daniel's No. 7, jarabe de té negro y jugo de limón.

• Chambord Sour

  $6.990

  Chambord, jarabe simple y jugo de limón.

• Amaretto disaronno sour

  $6.990

Coctelería clásica

• Tom Collins

  $5.490

  London dry gin, jugo fresco de limón amarillo y syrup simple, con top de soda.

• Caipirinha

  $5.490

  Cachaça mixeada con limón sutil y syrup simple.

• Margarita

  $5.490

  Tequila blanco, licor de naranja triple sec y jugo de limón.

• Mojito cubano

  $5.490

  Ron blanco mixeado con limón sutil y menta fresca, finalizado con top de soda.

• Mojito sabores

  $6.490

  Clásico mojito cubano acompañado de tu sabor favorito. Consulta disponibilidad de frutas.

• Negroni

  $5.990

  Vermouth rosso, campari y london dry gin. Escanciado o refrescado.

• Godfather

  $6.490

  Scotch whisky refrescado junto a amaretto y servido a las rocas.

• Manhattan

  $6.490

  Bourbon whiskey refrescado junto a vermouth rosso.

• Martini dry

  $6.490

  London dry gin refrescado junto a martini dry, decorado con aceitunas.

• Espresso martini

  $6.490

  London dry gin, licor de café kahlúa y shot de espresso.

• Piña Colada

  $6.490

  Ron blanco, jugo de piña natural y crema de coco.

• Moscow mule

  $6.490

  Vodka, limón sutil, syrup de jengibre y top de ginger beer.

• Sangría

  $6.490

  Vino tinto carménère, picay de naranja, puré de mango piqueño y frutas de estación, endulzado con syrup de canela.

• Whiskey sour

  $6.490

  Scotch whisky, triple sec, limón amarillo y syrup simple.

• Aperol spritz / tonic

  $6.490

  Aperol al método spritz con espumante tipo brut y soda, o al estilo Aperol & Tonic.

• Ramazzotti spritz

  $6.490

  Ramazzotti rosato, espumante tipo brut y top de soda.

• Old Fashioned

  $6.990

  Bourbon whiskey, azúcar rubia, amargo de angostura y un leve top de soda. El cóctel más antiguo del mundo.

• Rusty Nail

  $6.990

  Whisky escocés refrescado junto a drambuie, acompañado de una piel de limón o naranja.

• Mai Tai

  $7.490

  Ron añejo, ron de manzana, jugo de limón sutil y syrup de falernum.

• Tropical Gin

  $7.490

• Whisky a las rocas

  $7.990

• Gin con gin

  $8.990

• Gin combinado

  $6.990

• Tragos iguales

  $11.990

Jugos naturales

• Guayaba

  $5.490

  Jugo de pulpa natural, sin aditivos, traído directamente desde el norte del país.

• Mango

  $5.490

  Jugo de pulpa natural, sin aditivos, traído directamente desde el norte del país.

• Frutos rojos

  $5.490

• Pera

  $4.490

  Fruta de la estación totalmente fresca, 500 ml.

• Frutilla

  $4.490

  Fruta de la estación totalmente fresca, 500 ml.

• Piña

  $4.490

  Fruta de la estación totalmente fresca, 500 ml.

• Jarra de jugo

  $9.990

  Elige tu jugo favorito en formato de 1200 ml. Consulta disponibilidad.

Limonadas

• Limonada tradicional

  $4.490

• Limonada menta jengibre

  $4.490

• Limonada menta albahaca

  $4.490

• Limonada frutal

  $5.490

Cafetería

Café de grano, teteras y algo dulce. La franja de la tarde, entre las 15:00 y las 18:00, es la más tranquila del día.

• Espresso

  $2.690

• Espresso doble

  $3.290

• Ristretto

  $2.490

• Lungo

  $3.490

• Macchiato

  $2.490

• Americano

  $2.690

• Americano doble

  $3.400

• Cortado simple

  $3.290

• Cortado doble

  $3.890

• Capuccino

  $3.890

• Latte

  $3.890

• Mokaccino

  $4.000

• Irlandés

  $5.490

• Chocolate caliente

  $4.300

• Tetera 1 persona

  $2.490

• Tetera 2 personas

  $3.490

• Té con leche

  $2.100

• Leche vegetal

  $1.000

  Adicional para tu café.

• Trozo de torta

  $4.290

• Pan de pascua

  $3.500

• Torta más café

  $4.490

  Promoción: un trozo de torta acompañado de café.